俗話(huà)說(shuō)病從口入，因此，對于進(jìn)入嘴巴的東西要特別注意衛生安全。而廚房是烹飪的場(chǎng)所，對于廚房設備的安全衛生要求就勢必要嚴格。但是，廚房中的各種設備非常多且復雜，清潔起來(lái)會(huì )非常麻煩，怎樣才能擁有一個(gè)干凈、整潔、衛生的廚房呢?下面飯店廚房設備廠(chǎng)筆者給大家推薦一些廚房設備的清潔寶典：

??1、天然氣灶頭的清潔。沒(méi)有異常的天然氣灶頭的火焰應該是藍色的，不過(guò)排放氣體出口假如被碎屑堵塞了，火焰就會(huì )變成紅色。這個(gè)時(shí)候能夠運用吸塵設備把吸取火的地方存在的碎屑運用牙簽清理干凈。

??2、對于爐具要經(jīng)常擦拭。燒煮的時(shí)候在爐具附近擺放一塊潮濕的抹布，能夠在任意時(shí)間擦掉爐具上的雜物，需要注意的是爐具在溫熱的時(shí)候比較容易擦洗。

??3、對于排放氣體風(fēng)扇的清潔。清洗的時(shí)候必須要將電源插頭拔掉，沒(méi)有插頭的時(shí)候切斷電源，拆下的外部殼子要運用溫熱的水以及清潔劑進(jìn)行洗滌。能夠運用一點(diǎn)點(diǎn)濕的布擦洗扇葉，不過(guò)千萬(wàn)不能夠把扇葉浸濕，接著(zhù)把外部殼子擦洗干之后重新安裝上去。

??4、對于冰箱冷藏設備的清潔?？梢赃\用海綿沾一點(diǎn)醋或者洗潔精來(lái)清潔冰箱的里面部分，不僅能夠擦掉污漬，還能夠防止細菌的滋生。

??5、對于微波爐的清潔。微波設備使用過(guò)后假如不馬上擦干凈，內部就會(huì )產(chǎn)生油漬污垢。假如常常使用微波爐進(jìn)行食物的烹煮，很有可能會(huì )在里面殘留下大量的油污，一定要馬上清洗干凈。

??對于廚房的清潔整理，除了對廚房設備的清潔之外，還要注意墻面的衛生狀況，對于墻面的清洗也要細致認真，做到廚房沒(méi)有死角。